- Стабилизатор "Комплит - гель М 01" предназначен для производства майонезов, комбинированной сметаны, соусов, кетчупов. Позволяет получать продукты с плотной глянцевой консистенцией.
- Стабилизатор "Комплит - гель МС 01" используется при производстве комбинированного масла с различным соотношением молочный жир/растительный жир. Использование данного стабилизатора позволяет получать продукт с однородной эластичной консистенцией, аналогичной структуре сливочного масла, выработанного с использованием традиционного сырья.